甚至够不上圆字的鱼丸,总觉得不应该叫鱼丸,应该叫鱼方或者鱼条。
希望味道真的还行,不然就得昧着良心让专利通过了。
鱼丸制作好后,还需要煮一次。
煮鱼丸要用小火,还得注意加冷水,不能让水沸腾。
加过几次冷水,鱼丸煮熟后捞出来再冷水中过一遍,就算完成。
苏千凉用筷子夹了一个放进嘴里,“很有弹性,尝尝。”
鱼丸前前后后做了这么久,可比他们吃烤蛇肉的时候困难麻烦得多,众人早期待得不行。
一听好了,立刻拿筷子过来夹。鱼丸太圆不好夹,就用筷子戳。
明高阳竖起大拇指,化身马屁精:“老师,您的手艺真的太棒了!鱼肉居然还能做成这种味道!”
杭一龙和盖彭彭只说好吃,梅冬灵多了一句评价:“明明是鱼,一点不腥。”
吕欧连连点头:“好吃,非常有弹性,如果再咸一点就好了。”
“因为鱼丸不是这么吃的。”苏千凉热锅,倒入鱼头鱼骨,加入葱姜,翻炒一会儿加水煮鱼汤,等鱼汤变白,捞出鱼头鱼骨,再倒入鱼丸煮。
“尝尝,鱼丸汤。”
苏千凉开播以来,这道鱼丸汤可谓是制作时间最长,制作过程最麻烦,制作难度最高,也是众人最期待的一道菜。
众人盛了几个小碗,先喝一口鱼汤,再用勺子舀一个鱼丸出来,呼了好几口气,轻轻咬一口,和着鱼汤一起吃。
“又鲜又弹,很有韧性,还非常爽口,太美味了!”
“要不是亲眼看着千凉你做了这么久,真的想不到这是鱼肉做出来的。”
吕欧边吃边说,腮帮子鼓出一颗鱼丸,配合他那张过分年轻的娃娃脸,就是个贪吃的小少年。
这么一道工序麻烦的菜做下来,苏千凉有点累,盛了一碗鱼丸汤坐在一边慢慢吃着。
吃过那么好吃的鱼丸汤,梅冬灵和盖彭彭对自己所做的鱼丸充满期待。
他们尽量复制苏千凉所做的步骤,但是明高阳、吕欧、杭一龙吃了他们的鱼丸汤,还是说苏千凉做得更好吃。
苏千凉分别尝了他们俩的鱼丸汤,倒不觉得味道上有差很多。
大概是明高阳他们先吃了她的版本,又潜意识觉得她是鱼丸的研究者,手艺厉害,别人第一次做无法超越她,先入为主罢了。
“挺好的,多做几次会更好。”
明高阳犹豫半晌,还是从三份鱼丸汤里各盛出一颗鱼丸两口汤,放到一边请观众们品尝。
退出半米远之前,还警告地瞪了一眼小蜜蜂机器人:“吃人嘴软拿人手短是一句好话,希望你们能够牢牢记住。”
观众们:好的,您大佬,您说了算!
“我的妈呀,我要爱上鱼丸汤了!”
“呜呜呜那些黑子骂苏千凉的时候,我为什么没有帮她骂回去呢?”
“谁踏马说的沉默是金,我后悔了呜呜呜”
“鱼丸汤这
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