的,阳子最爱吃,你也爱吃。”
“生煎带鱼、清蒸鲈鱼、红烧河豚、剁椒鱼头、清蒸石斑鱼、红烧鲅鱼、沸腾鱼、清蒸鲟鱼、红烧多宝鱼、麻辣小鱼干、巴沙鱼柳。”
“这个小伙子,我们点的是不是有点多了,吃的完吗?”张姨在一旁听着,老三这一溜下来点了十几道菜了。
“没事,张姨,这段时间你也辛苦了,好不容易出来吃一顿,您就别多想,只管吃就行了。”袁阳说道。
“我刚看上面还有黄鳝跟青鱼丸的,也点了吧。”
“好嘞,烧鳝段,鱼丸汤。”老三说道:“阳子,要不要来个黄金七星斑,还有那个鳗鱼……”
“老三,你过了啊,”百里卿说道。
百里卿刚才也看过平板,这黄金七星斑,跟鳗鱼的价格可不低。
“想吃就点。”袁阳说道。
“嘿嘿,阳子发话了,点!”老三手指飞快点过,然后点击下单,生怕袁阳反悔似的。
“行了,就这么多!”
老三将平板电脑递给服务员,服务员看着平板上点的菜,满怀欣喜的鞠了躬便退出包厢了。
要知道,虽然已经是2121年了,但是在这个慢节奏生活的r城,她们这些服务行业的工资并不高,主要还是看提成。
一开始看老三点的菜,别看多,其实价格并不是很高,当老三说到药店黄金七星斑跟鳗鱼的时候,特别是袁阳同意的时候,她这才开心起来。
这知道,这黄金七星斑都选用个头一样大小的七星斑,而且做出来后是一人一条。
这一条就185块钱了,这桌15个人啊,单这黄金七星斑,她就能拿不少提成了。
而且老三点的鳗鱼可是从旭日国空运过来的,看这桌这么多人,估计得那条5斤重的鳗鱼,最后做完以后,这道菜的价格应该有四万多块钱。
这样算下来,自己能有两千多的提成了,自己得好好照看着这桌人。
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很快,不到十五分钟,就开始上菜了。
“嗯,这个油炸小黄鱼,我知道的,阳子最爱吃,你也爱吃。”
“生煎带鱼、清蒸鲈鱼、红烧河豚、剁椒鱼头、清蒸石斑鱼、红烧鲅鱼、沸腾鱼、清蒸鲟鱼、红烧多宝鱼、麻辣小鱼干、巴沙鱼柳。”
色泽金黄,外酥里嫩,油而不腻的油炸小黄鱼是最显端上来的。
接着就是做起来简单,却又极大程度保持了原味的生煎带鱼。
“来来来,大家开吃。”袁阳说道。
本来袁阳以为这油炸小黄鱼顶多一人分个一条,还有生煎带鱼也是,顶多一人一段。
结果这店家很上路子,直接大盘子呈上来。
“好香,”凌琪说道。
“香就对了。”袁阳说道。
“袁阳大哥,这带鱼怎么不见它挂面粉啊。”苜风问道。
“这菜的名字都告诉你了,是生煎带鱼。”袁阳说道:“这生煎跟油炸的做法可不一样。”
“油炸,根据食材的不同,挂面粉的程度也不一样。而这生煎带鱼,就不需要挂面粉了。”
“你看,带鱼去掉内脏后洗净切成寸段,放上姜丝、蒜末、盐,料酒稍微腌2个小时就行了。”
“这带鱼这么快就上上来,应该是提前处理好的。”
“最后去掉那些姜丝啊,蒜末啊,直接拍上干淀粉放到平底锅上就行了。”
“那带鱼能油炸吗?”凌琪问道。
“能,当然能,”老三说道:“阳子最拿手的就是油炸小黄鱼跟油炸带鱼。”
“我告诉你,这油炸带鱼做完后,两边的鱼骨都是酥酥的。”
“阳子,你这腿什么时候能好,等好了以后,去你那吃油炸带鱼去。”
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