这个办法也不简单,但比之前想到过用阳光晒干的方法更适合现在来做。笔《趣》阁www.biquge.info
因为天气好的时候,我还有更多的事情要做,而现在这种下雨天,用做事来消磨时间,是最好的。
而正是可以能够在这种阴雨连绵的日子做,这个方案才最终获得了我的青睐。
我先洗了五斤左右的竹芋,算了下,这一大筐竹芋最多也就十五斤到二十斤,实际并不是特别多。
对这次的尝试,五斤也就足够了,将这些竹芋洗干净之后,讲它们每一个都去皮切根后,我又打了一盆水将它们都洗了一遍。
这个水桶里的水不多了,好几天都没有去打水了,现在还剩半桶不到点,如果只是吃喝使用的话,也够我使用好几天。
不过现在的方法,还需要一盆水,舀掉这盆水后,桶里的水应该还够三天使用,当然,也够了,实在不行哪怕去接点雨水,只要烧开了,也吃不坏。
不管了,也不用想这么多了,如果这个方法再不成功,那我宁愿去树屋上层喝喝蜂蜜柠檬茶,看看雨景,呼吸呼吸新鲜空气,慵懒的度过这个该死的雨天吧。
……
这个方法倒也不是我突发奇想而来的,我以前看过一部关于红薯的纪录片,那部纪录片主要讲的是红薯,关于它能够做成的所有菜肴和加工制作方法,其中也有一段山区里的原始制作薯粉的方法,当时我觉得很神奇,就认真看了下去。
没想到,这种不经意间获得的知识,也能够给我一些启发,这是我以前从未想到的。
按照记忆中,尚能记得的流程,我开始了制作。
将这些洗净的竹芋用刀切成片后,再几片叠加在一起切成细小的竹芋丝,这不仅仅是一个技术活,也是一个体力活。
我已经切了有几个小时了,但这五斤左右的竹芋还没切完,应该还有十分之一左右,也就是差不多半斤。
手臂已经酸的发麻了,如果说剁碎的话,相对还简单一些,但我是切,切的时候我双手必须同时配合,不然无法完成。腰弯的也已经快要吃不消了,但我还是在坚持。
不为什么,我是希望能够看到自己的成功,希望自己的想法是正确的,虽然我没有十足的把握,但我还是选择相信自己。
终于,又切了三十分钟以上,我终于完成了将这些竹芋切丝,这些原本像小竹笋一样的东西,都被我切成洗细小的丝状,虽然技术不是很到家,将它们切的长长短短,厚薄不一,但我自己已经很满意了。
这些竹芋丝都被我浸泡在水盆里,我用筷子将它们来搅拌,让它们尽可能的多与盆中的水接触,一圈又一圈之后,原本粘合在一起的竹芋丝基本全部都分开了。
为了让它们的每一个面,每一个地方都充分的与水接触
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