薄了些,府里没给准备厚衣服么?”
“准备了,不过我没想到今天会出来,以往都是在铺子楼上待着的,也不冷,”夏瑶抱着手臂哆嗦了一下,赶紧窜进马车里,“今天晚上吃火锅吧,突然想吃点热乎的。”
“火锅?”沈世安想了想,“就是前段时间你叫人打的那个大铜锅?”
“嗯,不过那个大了些,我们两个人吃,用小锅就行,”夏瑶说道,“再喝点桂花酒酿怎么样?我前几天刚酿了,今日差不多可以喝了。”
沈世安把座位上的薄毯递给她,点点头道:“好。”
火锅准备起来很容易,大厨房有现成的牛骨汤,夏瑶做了两个锅底,一个白汤,一个麻辣的,又让人准备了牛肉片,虾滑,香菇鸡肉丸,鱼片,鹌鹑蛋,还有一堆杂七杂八的菌类和蔬菜,摆了满满一桌子。
其实夏瑶本来还想让人弄些牛肚鸭肠之类,但是想到只有他们两个人吃,还是适时的收了手。
“王爷你的蘸碟里要什么?”夏瑶拿了个小碗给沈世安配蘸料。
“麻酱要么?”
“要。”
“藤椒牛肉酱?”
“要。”
“醋呢?”
“要。”
“花生碎?”
“要。”
“香菜?”
“要。”
夏瑶的手停了停:“就说你什么不要吧。”
沈世安想了想:“不要葱和蒜?”
不吃味道太重的食物,是小王爷最后的底线,夏瑶给他配好了蘸料,自己也配了一碗,正好锅也开了。
阮师傅现在被夏瑶练的厨艺飞涨,甚至连刀工都进步了一大截,切出来的牛肉片薄如蝉翼,在锅里稍微一烫就熟了,然后在料碟里蘸一下,裹着满满的红油,芝麻酱和花生碎塞到嘴里,滚烫的肉被碟子里的蘸料中和了一下,没那么烫人,入口热热的,又香又辣。
牛肉酱辣味很足,夏瑶吃了几口就觉得嘴里麻麻辣辣的,赶紧喝了一口冰镇的桂花甜酒酿,刚酿了没几天的米酒柔和适口,甜味多过酒味,感觉更像冰镇饮料,十分解辣。
虾滑下到辣锅里,从灰色变成粉红色的球球,吃起来有些弹牙,带着新鲜虾肉的鲜甜。
吃了一会儿肉再吃蔬菜,解腻又清爽,夏瑶自己吃了几口白菜,又给沈世安夹了一筷子,沈世安有些不情愿的吃了,嘟囔道:“我要牛肉。”
夏瑶笑着吩咐一旁的丫鬟:“让大厨房再切一盘子牛肉来,把年糕也一块儿拿来吧。”
火锅里的年糕也是夏瑶的最爱,府里的年糕是自己做的,手打的糯米年糕,又香又糯,放凉了之后是硬的,切成薄片之后在火锅里烫一下,就会恢复柔软的口感。
夏瑶给自己盛了一碗年糕片,年糕吸足了火锅里的汤汁,一口吸进嘴里,软软滑滑的,滋味十足。
一顿火锅吃完,夏瑶整个人从内而外的暖和起来了,喝了口桂花酒酿对沈世安道:“可惜只有我们两个人,要是人多一些,还可以多准备些菜式。”
“过段日子要秋猎了,”沈世安说道,“年年秋猎都吃烤肉,实在是没意思,到时候我们就把火锅带着吧。”
“秋猎?”夏瑶来了兴趣,连声问道,“去哪里秋猎?什么人去?猎什么?”
“有个专门的猎场,离京城有些远,一般都会去好几天,”沈世安笑着回答她,“除了朝中有事走不开的,其他一些近臣家眷都会去,还挺热闹的,里头养了不少专供狩猎的动物,你喜欢吃什么?”
你喜欢吃什么,夏瑶品味了一下这句话,深深的叹气,显然那种影视剧中,男主为女主专门抓来活的小兔子或者小狐狸的场景,在他们两个人之间是不可能发生了,沈世安大概觉得所有到她手里的东西,最终都会变成一盘菜吧。
“兔肉好吃,不过要是吃火锅的话,最好是大型的动物,”夏瑶想了想,“猎场能钓鱼么?新鲜的鱼片也好吃呢,虽然你们吃烤肉吃厌了,不过若是有野鸡的话,烤鸡味道也是不错的。”
沈世安点点头:“好,我记下了。”
夏瑶犹豫了一下,还是开口问道:“王爷你也参加么?”
沈世安挑了挑眉:“你到时候看着就是。”,,网址m..,...:
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