庭生简单地说。
其实当初他们兄妹俩离开沈家的时候,是什么都没有的,那时候他们年纪还小,村子里还没有给他们分自留地呢,住到这里以后,沈庭生自个儿在山脚下开了几分地,队里念在他们可怜,也就睁一只眼闭一只眼没说什么话,只要地的面积不超过队里的规定,也就由得他们去了。
这些事情都过去了,沈庭生不想谢华香为他难过,所以并不想再提起了,可怜谢华香满肚子的疑问,可是眼见就要到家了,现在也不是说话的好时候,只好硬生生地憋住了,还是先把早饭做了吃了,待会还要赶着去上工呢!
沈丽华手脚麻利,一到家就开始处理起采摘回来的菌子,先打来一大盆水放在一边,然后用竹篾把菌子根上的泥土刮干净,扔进水盆里。
沈家奶奶蹒跚着过来,张罗着要开始烧早饭,锅里的热水已经烧好了,就等着她们采了菌子回来下锅呢!
谢华香连忙拦住她:“阿婆,您去歇着,今天的早饭我来做。”
沈家奶奶当然不让,可谢华香坚持把她按到凳子上坐下:“我手艺好着呢,难得遇上有好吃的菌子,就让我显摆一下呗,你们就等着吃好吃的吧!”
听她这么说,一家人都笑了起来,看她的样子,特别是那双手,白白嫩嫩的,一点茧子都没有,指甲缝里白生生的,一点儿脏污都没有,一看就是从来没有干过家务的人,说她会做菜是有可能,可要说手艺很好,那肯定是不能信的。
不过既然她高兴,沈家的人也就让着她,随便她怎么折腾去。
谢华香从自己带来的东西里翻出几个鸡蛋,这些鸡蛋带着可真不容易,胡爱春专门去黑市买的新鲜鸡蛋,一个个分别用报纸裹了,然后装在罐子里让她带过来的,经过一路舟车颠簸,居然一个没碎。
不过谢华香压根儿就没有鸡蛋来之不易不舍得吃的想法,东西带来了就是拿来吃的嘛,她随手拿出了八个鸡蛋,全都打到一个深盘子里搅拌均匀,加入适量的猪油、盐和水,再把洗干净的鸡枞菌撕成小块放进去,拌匀了,放到锅里大火蒸。
另外再撕一盘鸡枞菌,把青红辣椒切碎,跟蒜末和花椒一起下锅爆香,再把鸡枞菌倒下去爆炒,炒软以后加盐起锅。
沈丽华吸了吸鼻子:“好香啊!阿婆你闻到没有,谢姐姐做菜好香的。”
沈家奶奶无奈地摇了摇头:“这菜籽油恐怕都用了有半瓶,能不香嘛!”
幸亏他们家住在山脚的破庙里,离群索居,不然的话,屋子里飘出这样的香气,肯定得引来邻居们的好奇,这食材不管多新鲜美味,如果不是有大量的油爆炒,那绝对是无论如何也做不出这样的香气来的。
沈家穷得家徒四壁,不可能有这个油用来炒菜,不用说肯定就是这新来的谢知青在做好吃的了,这年头对大伙儿来说,吃饭大过天,这样一件算不上什么事儿的小事,也肯定会被人添油加醋地嚼舌根,还不知道会传出什么难听的话来呢!
幸好这山高皇帝远的,不管做什么好吃的,都只有他们自家人知道。
鸡枞蒸蛋大火蒸十五分钟就可以吃了,鸡蛋嫩滑,鸡枞鲜美,一口下去,香得险些儿连舌头都吞下去了。
素炒鸡枞配着干玉米饼子,连谢华香都忍不住多吃了好多个,最后盘子里剩下的一点菜汁,也被沈丽华用饼子蘸着擦干净吃了。
吃完以后伸手拍了拍肚子,心满意足地感叹一声:“谢姐姐你做的菜真的是太好吃了。”
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