”
程立坤有些奇怪,他知道谢华香喜欢鼓捣这些吃食没错,可他并没有什么兴趣啊,给他看配方干什么,他又不想学。
可是看了一眼之后,他就有些明白了:“你这些东西,百分之八十用的都是不值钱的材料,山上摘下来的野菜、野果晒干,还有魔芋,平时没用的边角料这些东西做的?”
“是的。”谢华香说,“还有谷糠、可以吃的草根这些平时都只是用来喂牲畜的饲料,再加上百分之二十的粮食,也都是红薯、玉米这些常见的粗粮,还有极少量的调味料,只要搭配得当,就能做出这些好吃的代食品。”
“代食品?”程立坤若有所思,代食品是饥荒时代的特殊产物,所谓的“低标准,瓜菜代,克服困难,度过灾荒”,是在口粮和副食品极为缺乏的情况下,全国人民相应中央的号召,大规模地动员起来,以玉米和小麦根粉、玉米杆粉、橡子面粉、叶蛋白和人造肉精等各种代食品补充口粮的不足。
但程立坤所知道的代食品,跟谢华香这些所谓的代食品似乎又有所不同,据他所知,代食品根本是没有什么口味可言的,唯一的作用就是填饱肚子,让人们不受饥饿的折磨,但也没有什么营养,因为过度进食代食品,而造成营养不良,四肢水肿,或者是四肢纤瘦,但腹大如鼓这些现象都是很常见的。
谢华香似乎是猜到了他所想的,继续解释说:“我做的这些代食品,在营养方面也有考虑过的,我充分利用了各种食材废弃的边角废料,比如说这个饼干里面,就含有了鱼鳞和鱼骨晒干以后磨成的粉末,所以吃起来会有一种海鲜的香味之余,还能为身体补充钙质和各种必须的氨基酸,另外我还在里面添加了一定比例的大豆,这是植物蛋白的很好来源,总之我这些配方并不是随便拟出来的,而是考虑到各种人体所需,合理搭配而成,就算在比较长的一段时间内一直食用这种代食品,也不会造成营养不良的现象。”
程立坤十分惊讶:“没想到你也有这样的一份忧国忧民之心,你是想要把这种代食品在我们整个大队推广起来,帮助我们大家一起度过这个粮食缺乏的难关吗?”
谢华香摇摇头:“我不仅要在我们大队推广,还要在全县推广,如果有可能的话,我还想把他们推广到全市、全省、全国呢!”谢华香笑了起来,“不过还是不要太好高骛远了,我现在只想让全县人民都知道我们的这个代食品,而且都来买我们的这个代食品。”
“我们的?”
“对,这就是我今天来找你的目的,我想在咱们大队开一个作坊,专门生产代食品,你看,这是计划书,代食品生产出来以后,先让咱们大队的人都能填饱肚子,然后再逐渐向外推广,至于销售方式,可以用以物易物的方式进行。”
程立坤非常有兴趣地翻看着谢华香的计划书:“你这个以物易物的想法倒是特别,可是不管用什么材料都能用来换代食品,这会不会太亏了呀?”
“当然不会,我都计算过的,只要是代食品可以用得上的材料,不管是野菜干还是小鱼小虾干,甚至是南瓜皮冬瓜皮这些边角废料晒干了,都能按照五斤原料换一斤代食品的标准兑换,要知道我们的代食品不但味道好,而且营养还全面,比光吃野菜干什么的可好多了。”
“那如果不是用边角料,而是用粮食换呢?”程立坤问。
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