雨柱的厨艺,在京圈里,那是绝对靠得上号的,包括那手惊为天人的素席,都快失传了,很多爱吃素的大佬,都听说过何雨柱的名头。
何雨柱带着众人从饭店大堂进入后面厨房,当干净整洁的厨房再一次出现在众人面前,众人也是惊叹连连,如果这饭店还会因为卫生问题关门,那燕京就没有干净的饭店了。
何雨柱的徒弟们,统一干净的短发,干净的厨师白衣,何雨柱还让众人把手伸给众人看,何雨柱对着众人吼道。
“我们京川饭店,卫生那是第一位,厨师不能留长发,不能留指甲,不能衣冠不整,任何食物,必须厨师先尝味,自己认可了,才能给客人吃,还有一点,我们饭店,任何食材都是新鲜的,饭店采购就是我自己,我每天采购的菜,我会分出一份,自己拿回家给老婆孩子吃,只有自己吃得安心了,才能让顾客安心!”
“好!这位师傅说得好!我们老百姓就是需要这样的饭店!”
何雨柱刚说完,人群中就有人附和,众人也是议论纷纷起来,对着这个新出来的私人饭店指指点点,支持的人显然占多数。
人群中刚好有一家三口,男主人显然很认可何雨柱说的话,随即举手朝何雨柱喊道。
“师傅,现在差不多到吃晚饭的时间了,我现在就点菜,你们是收粮票还是收现钱?”
何雨柱见有生意上门,顿时喜笑颜开,开始让徒弟招呼客人。
有人带头,顿时人群中有好几起喊着点菜的声音,几个徒弟化身服务员,顿时开始忙碌起来,不知何时起,最开始进来的管理人员,见到这个情形,顿时摆了摆手,几人灰溜溜从人群中朝门口走去。
何雨柱假装没看到,任由几人溜走,看着几个忙碌的徒弟,何雨柱开始思考新的问题了,看来得招两个服务员了。
也就是从这一天开始,京川饭店,彻底火了,火得太突然,何雨柱也没料想到,生意突然就火了。
于是徒弟们马上开始全院上场,这年头找工作的海了去,随便一挑,就跳了两个身材相貌都不错的妹子。
何雨柱亲自培训,培训的目的只有一个,那就是让她们明白一个道理,顾客就是第一位,任何问题,都不能和顾客争吵!
这年头的商店,不管任何店铺,里面的服务意识都是太差,卖东西的才是大爷,买东西的,你就得乖乖听安排,买菜,给你啥你就得买啥,哪有什么挑挑捡捡,做梦去吧!
如果你敢叽叽歪歪,里面每个卖菜的大姐都能喷死你,不止卖菜的,各行各业的服务员,都是骂架好手,谁敢惹?
这年头,没办法,你还没办法投诉,投诉也不娘你,投诉人家照样骂,你还没办法开除人家,那是人家的铁饭碗。
当80年的春节越来越近,何雨柱已经顾不得过年了,他饭店现在生意火爆到都上某某日报了。
原因自然是何雨柱的京川饭店是燕京第一家私人饭店,这家饭店味道好,环境好,而且服务还好,被很多老顾客称为三好饭店。
就因为这三好饭店,让京川饭店上了某某日报,一些古板的大佬,自然觉得这是大逆不道,狠狠批评京川饭店,有骂就有支持,一时之间,京川饭店成了这个年代的网红饭店了。
何雨柱看到这热度,也吓了一跳,不得不让马华作为代理人出面,他在背后,虽然说出名要趁早,但是也有一句话叫出名死得早,自己还想多活几年,安安心心做背后的男人吧!
到八零年的春节钟声敲响,某某日报上头条文章标题为:“我们要大力支持私人实体经济发展,让燕京大街小巷遍布更多的三好饭店!”
这篇文章一出,所有的嘈杂声音全部停止,京川饭店,从此进入一帆风顺的道路!
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