,其父亲则喜欢收集各种奇石假山,也会养一些造型各异的小盆栽,用来制作山水盆景。
他自己也受其父母的影响,平时要是看到各种奇花异草,好看的盆栽,就少不了会多看几眼,偶尔也会买回去送给父母。
这时候柯大福和林威从外面回来了,都笑着跟伍明修打招呼。
“伍公子,好久不见!”
“好久不见!”
林威道:“伍公子这次是一个人来的吗?殷猛没有同来?”
“嗯,就我一个。”之前跟着的小厮也没让他跟来。
这边厨房里,静姨手脚麻利的已经烧了不少的好菜。
柯钰儿则在忙着做那道黄骨鱼炖豆腐。
黄骨鱼无鳞无小刺,肉质细嫩,营养丰富,富含丰富的蛋白质。
而黄骨鱼炖豆腐,可谓是动物蛋白和植物蛋白强强联手的黄金组合,鱼嫩豆腐鲜,汤汁鲜美,回味无穷,深受现代人们的喜爱。
柯钰儿印象中,这流行吃这黄骨鱼,也就近几十年开始的事,她小的时候人们很少吃这种鱼,可能是以前养的人少,基本都是野生,量少,所以能吃到的人不多!
更有可能是因为黄骨鱼的背鳍刺和胸鳍刺均有毒腺,被刺后立即发生强烈灼痛。而且这鱼喜欢生活在静水或缓流的浅滩处,腐殖质多和游泥多的地方,处理的不好就会有一股子泥味。
当然,这些对于来自现代的柯钰儿,自然都不是什么问题!
先将黄骨鱼的毒刺都剪掉,然后用手将黄骨鱼的嘴撕开,用力往鱼尾方向一拉,再去除内脏和鱼鳃。
反复多冲洗几遍,加盐和料酒腌一腌。
油烧至很热的时候,放入黄骨鱼,煎至两面金黄,再加入葱姜爆香,少许生抽,香醋调味,注入开水,盖上锅盖烧开。
然后加入切好的豆腐块,盖上锅盖煮至汤汁浓黄。起锅前撒上一些胡椒粉和盐调味。
装进热过的石锅里面,撒上一些香菜点缀即可上桌了!
“饭菜都摆好了,大家都进屋,边吃边聊。”
柯钰儿笑着领着大家到餐厅入座。
桌子上除了美味的黄骨鱼炖豆腐,还有不少的好菜。
但大家都被中间这道黄骨鱼豆腐汤所吸引。
因为它还在咕噜咕噜的冒着热泡,热气蒸腾,香气四溢,让人一看就忍不住流口水!
“大家快尝尝这黄骨鱼炖豆腐汤,营养又美味!”
柯钰儿王婆卖瓜自卖自夸起来。
如意帮忙给大家一人装了一碗。
柯大福呵呵笑道:“这又有新菜了,呵呵!”
柯钰儿今天泼了伍明修一身冷水,想想心里觉得有些对不住。
于是对他说道:“伍明修,这黄骨鱼汤里加了生姜,你快趁热多喝点,暖暖身子,驱驱寒!”
“好。”伍明修笑着端起汤碗喝了起来,顿时眼睛一亮。
“这汤着实鲜美!”
“那你多喝几碗。”
柯钰儿说着又往他碗里舀
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