产品卖的这么火。咱们供应到这里的可都是优中之优的产品。”胖子不在乎的说道。
这边的供货把控有多么严格他可是知道的,无论是蔬菜还是肉类。都是在田园牧场和肉制品公司精挑细选的。
“老板,真是太感谢您了,邀请来了这么多的名流人物。”爱德华趁着招待的间隙来到刘云轩的身边说道。
他是真的高兴和激动,他自己的那家餐厅可从来没有来过这么多的明星、富豪和政客,而自己的老板仅仅是开业就来了这么多人捧场。
这可是省去了好多的宣传时间,他有信心。凭着自己的厨艺和优质的食材,赢得食客的再次光顾,也有信心在冲击三星的漫漫征程上更近一步。
“我也只能在这方面努努力了,将来还是要靠你和你的团队。”刘云轩郑重的说道。
“老板你放心吧,为了我的理想。我会尽我自己最大的努力的。”爱德华也是非常郑重的保证道。
“对了老板,我们牧场以后是不是也可以饲养一些法国朗德鹅,自己生产优质的鹅肝,还有蜗牛?”爱德华提议道。
现在餐厅中的蔬菜和牛羊肉、松露,都是牧场中提供的。这些东西搭配在一起后会有特殊的味道。
可是鱼子酱、蜗牛、鹅肝、海鲜之类的食材还是从沃克的味美国际上采购的,虽然味道同样也是顶级的,但总是差着一些什么。
海鲜和鱼子酱这两样没办法,红酒也不是一朝一夕就能酿造好的,不过这鹅肝和蜗牛,倒是可以考虑一下啊。
“蜗牛倒是可以考虑一下,不过鹅肝就算了,那样的饲养方法我可接受不了。”刘云轩叹了口气说道。
养蜗牛没问题,这东西饲养周期还短,不过鹅肝那种残酷的育肥方式,他是真的接受不了。
其实他在知道那种填食的喂养方式后,基本上已经很少吃鹅肝了。他以前对这方面并没有关注过,还以为就是这样的特殊的大鹅产的鹅肝呢。
“老板,您可能理解错了我的意思。”爱德华笑着解释道,“我们完全不用那种填食的方式育肥。”
“在您的牧场中我看到那些火鸡可是比普通的长的都要壮,只要我们饲养的鹅也能有这样的效果就可以了。”
“哪怕是鹅肝小一些,只要味道好,食客们也是不会介意的。”
爱德华也知道那样饲养的方式很残忍,现在已经引起了好多人的不满,经常会有一些动物保护者去肥鹅饲养场那边去抗议,也是呼吁人们尽量少食用,甚至是拒绝食用这种美食。
“这样倒是可以考虑少少的饲养一批试试啊。”刘云轩笑着说道,“我还以为鹅肝的评定标准要够大才可以呢。”
“其实这也是一项评定标准。”爱德华笑着说道,“不过与味道相比,它也在次要的地位,只要咱们的鹅肝味道好,大家都
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