养猪都以肥为美。杀猪时,衡量猪好不好,最常用的指标,就是几指膘。意思是这个猪的猪肉厚度有几个手指厚。越厚越好,越肥越好。
这个时代,肉还基本上是一种高档食品,属于准奢侈品。一般的平常百姓家,能吃上一顿肉,还是不容易的。
出了肉铺,就去米铺。也不是买米,还是去了解行情的。
主要看的是玉米的价格。
从明朝时起,玉米就从传入中土了。所以,这个时候,在帝都已经有很多的玉米种植了。
这个时候,玉米还主要是作为食品来使用的。造酒的主要粮食,还是高粱。几乎没有用玉米造酒的。
养猪能不能赚钱,有一个重要的指标,就是肉粮比。也就是生猪的价钱和粮食的价钱的比例。这个比例,是6比1,。也就是说,只要猪的价钱,达到了粮食价钱的六倍,养猪就是不赔钱的。
这是贾珉从自己前世得到的经验,是经过专家研究得出的可靠结论。
看看玉米的价格,贾珉心里盘算一番,心里有了数。
其实,贾珉的养猪模式,和这个世界的养猪模式,这个肉粮比对他是不太适应的。
首先,他这种养猪法,酒糟是精饲料,可以直接喂猪。按照这种方法,酒糟就可以把原料钱赚回来,酒就等于是白得的。
如果他一斤酒卖上一两银子,就净赚一两。
另外,这个世界养猪,基本上是不喂粮食的。许多时候人都吃不饱,哪里还有粮食喂猪?
但是,猪也不是不可以养的,喂猪的主要东西,就是草,所以,打猪草就是养猪人经常要干的一件事儿。
走在街上,时不时地,就能看见宁儿和南儿贴的广告,还真就有不少人看,议论纷纷的,许多人张罗着,说要到野渡居去看看。
贾珉心里乐了,心道:小平儿啊,明天你就要忙着接待这些人了。
贾珉回到家里的时候,天已经擦黑了,焦利和宁儿、南儿都回来了。饭应经做好了,就等着贾珉回来摆饭了。
平儿已经给准备好了水,伺候着贾珉洗了脸,于是就开饭。
今天上午在陈翰林家打完井,下午就到了另一家,又打了一个井坑。一眼井收了6两银子,两眼就是12两,去掉一眼井的2两本钱,净赚了8两银子。
只是因为现在还没有井管子,钱虽然收了,货还没付而已。
至于陈翰林那个井,虽然原来说好是不要钱的,但是陈翰林还是硬给了钱。大概是不差钱儿,又是个有体面的文人,不愿意占这个便宜。
况且,由于示范效应,还有十几家在等着排号打井的。
贾珉也说了自己看到广告时候的情景,南儿和宁儿也说自己在贴广告时,就有许多人张罗着要到野渡居来看。
于是,贾珉在饭桌上就安排,焦利明天继续带人打井坑。叫各家准备好石头,等将
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