在进后厨的门口一边,还建了一个收款的柜台,柜台里面,做了个货架,准备卖些烟酒饮料什么的。
他指着柜台对面的一个空地说:“好多人吃饭之前,都喜欢喝两杯酒。只是卖水饺,还没法满足这些喜欢喝酒的人。
所以,咱们还要准备上炒菜。在这个地方呢,再添个冷藏柜,商场里,上面带玻璃的那种。将来咱们都有什么菜式,就都装了盘,用保鲜膜封好了,放到冷藏柜里,顾客想吃什么,就自己过来看着点。”
他又一指那面墙说:“还得在这面墙上,弄个大广告牌,把咱们的菜式,都做好了拍照片放在墙上。另外,咱们的主打食品,水饺,也拍照放在里面,素的、猪肉的、羊肉、牛肉的,白菜馅、韭菜馅、芸豆馅、鲅鱼馅,把你能做的水饺品种和价格表,也都放在上面。
另外,咱们店里得装空调。冬天暖和,夏天凉快,吃饭舒服,大家才愿意过来。”
陶洁没了以后,高崎就很少自己做饭吃了。要么从酒馆里买回家吃,要么就是和岳帆他们在饭馆里吃。类似水饺铺这样的饭馆他整天来,人家怎么干的?怎么干,做为顾客的他才愿意去,他心里是有数的。
让高崎这么一说,蒋师傅在心里暗暗合计一下,就又得花小一万块钱。“要不,我把下岗找的这两万块钱,也投进去吧?”
蒋师傅就跟高崎商量说。
借亲戚的钱,人家追在屁股后面要啊!大家都穷,亲戚们唯恐她还不起不还了。她是打算用这个下岗的钱,先还要的急的几个亲戚的。
可是,弄这么一个店,这个投入,实在是太多了。她一分钱不投,还和人家对半分成,这太说不过去了。
高崎就摇摇头说:“蒋师傅,我还是那句话,手艺就是钱啊!这个店,没有你,没有你的手艺,我就是再有钱,能开起来吗?
现在,是我有钱,投的起。你急着需要钱。蒋师傅,如果今天咱俩调过来,你是我,我是你,你肯让我出这个钱吗?”
这句话,说的蒋师傅眼泪差点掉下来,再不提出钱的事情。
有了店铺,还得有名字。
其实,店铺的名字,高崎心里已经有了,就叫蒋师傅水饺馆。
店铺起名,越容易记越好。比如,老干妈香辣酱,大家就都记住了。
蒋师傅却不愿用自己的名字做店名。
店是高崎一手弄起来的,钱也都是他花的,却用她的名字当店名,这叫什么事儿啊?
“蒋师傅,你这么说就见外了。”高崎说,“咱说好了对半分成的,这个店,是我和陶洁的,也是你的啊?”
蒋师傅不说话了。
人家高崎是一心一意对她,实心实意地帮她,她再计较这些鸡毛蒜皮,就当真见外了。
于是,店铺就有了名字:蒋师傅水饺馆。
只是,店铺营业执照上的法人代表
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