当然，江北既然跟着岳洋来到了傣族村，体验一下倒也没什么。

　　大家一通乱泼，而是根据主持人的指引，摆出不同的造型。

　　如果只是游客在这里泼水，肯定少了很多地道的感觉。

　　一百多名傣族村民一起参与到这场狂欢，他们用傣家的方式一起快乐才让这次活动格外有趣。

　　喜欢泼谁就泼谁，泼得越多祝福就越多。

　　因为穿的衣服都不是自己的，所以大家都可以肆意泼水，肆意玩耍。

　　反正泼湿了换回自己的衣服就好，可以继续干爽的去用餐，或者体验别的风景。

　　江北很久没有这么放肆的玩闹过，只觉的30分钟的泼水时间太短。

　　参加完泼水，江北和岳洋换回了自己的衣服，回到曼乍寨。

　　这个寨子过去专门培养给土司衙门做饭菜的人，又名厨师寨。

　　因为有一手好厨艺，这个寨子推出了傣家乐，来这里可以学做傣菜，品尝傣味。

　　岳洋提前预约了制作傣族烧烤的体验，这算是此处比较安静的一项活动。

　　可以亲手体验制作菠萝饭、烤五花肉、烤鱼。

　　菠萝饭制作的时候要将菠萝肉挖空，用手将菠萝肉和糯米充分的粘合，将糯米放入菠萝之中，再去蒸熟。

　　而烤五花肉和烤鱼的重点，都不在烤，而在前面的腌制。

　　对一盘好吃的烤五花肉来说，腌制它的酱料非常重要，为了让酱料和肉充分的接触，要用自己的双手给肉做一次按摩。

　　而烤鱼要切开放平，给它的肚子里放入香料和香芒草，这样烤出来就是清香的味道。

　　学会了傣味烤肉，江北还品尝了傣味菜。

　　傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉类、鱼类为主。

　　大多是用野生栽培的植物做香料，比如香茅草。

　　几乎每一道菜都对应配有独特的酱料，大多以酸、苦、辣味为特点，和东北以咸香为主的饮食风格可谓大大不同。

　　当厨师将一大盘孔雀宴摆在桌上，才发现这一大盘其实包含了几十种荤素搭配的菜肴，放在洗干净的芭蕉叶上。

　　最中间是水果，外围依次是糯米饭、紫米饭和炒米饭。

　　据说很多食材都来自于当地。

　　各种花、草、菌都有可能变成一道菜品呈现在眼前，食材非常健康，烹饪的过程也极少使用盐、味精等调味料，大多用自然香料所替代。

　　岳洋告诉江北，傣味菜结合了泰北菜和云南菜的特点，比起泰国菜更容易被国内人接受。

　　香茅草烤鱼是岳洋这个京城人最喜欢的一道菜，也是傣味必不可少的美食。

　　烤制之后吗，鱼变得十分鲜香，再配上特有的柠檬酱、喃眯，味道极好。

　　当然，吃傣味还有一个重要的事情：喝酒。

　　身着盛装的哨哆哩（姑娘）端起酒杯，悠扬的歌声娓娓道来，这是傣族人的性格，不温不火，不失礼仪，热情好客通过歌声和杯中酒被表

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