上了下午茶。”
“我这里可没有甜点和茶水,只有一些带着腥味的鱼。”
“我现在觉得自己已经饿得什么都能吃下了。”
路上,毕方还留意是否有野生的香料,结果还真找到了,是几株薄荷草,颇为欣喜地收入囊中。
回到洞穴后,毕方将甲壳类的都倒入到水槽中:“甲壳类的都需要吐沙,现在是吃不上了,现在只能吃烤鱼,等一下将烤鱼的油滴进来,使水面形成一层油膜,能够将水与空气分隔开来,让这些家伙在水中缺氧而加快呼吸,从而加快吐沙进度。”
“进度快的话,说不定今天晚上就能吃上。”
毕方在火堆旁垒砌一圈石块,糊上黏土,成了一个简易的灶台,最后再在上面搭一块冲洗干净的石板。
有了石板,就可以将烤鱼换成煎鱼了,让油脂和鱼肉更加充分的反应,在没有调料的情况下更香。
将薄荷叶撕碎洒入其中,扑鼻的香味迎面而来。
鱼腩肉在高温下皱缩,细胞的脂肪化为浓厚的油脂,在烈火的舔舐下与鱼肉本身作用着,迷人的香气向着四周扩散开来。
鲍外斯坐在一旁,手中握着猎刀削成的粗糙筷子,肚中饥肠辘辘。
他已经很久没有体会过如此饥饿的感觉了,此时面前的煎鱼意外的诱人。
虽然没有调料,唯一的香料也只有薄荷草,但鲍外斯也觉得非常不错了,毕竟央国的厨子可能会在此基础上再撒上一把盐?
央国的餐饮一直饱受诟病,除了炸鱼薯条便是仰望星空这样的名菜系。
炸鱼薯条倒还好,可过于油腻,吃了一周后,大概一个月内就不会再想碰了。
毕方也一直以为世界上厨艺和美食应该会伴随着文明的发展而发展,可央国却能拿铁证告诉你。
不,这是错误的。
【如果有《舌尖上的央国》应该会这么写:央格兰人民选用上好的鳕鱼洗净,包裹面糊放入油锅中炸至金黄,再配上新鲜的炸薯条食用。】
【北方的苏格兰人民选用上好的鳐鱼洗净,包裹面糊放入油锅中炸至金黄,再配上新鲜的炸薯条食用。】
【威尔士人民选用上好的鲽鱼洗净,包裹面糊放入油锅中炸至金黄,再配上新鲜的炸薯条食用】
【“什么是天堂?天堂就是发国的厨师,得国的工人,央国的警察,什么是地狱》地狱就是央国的厨师,发国的工人,得国的警察”——小约翰逊可汗】
其实这个小岛国几乎除了土豆和油菜籽什么都长不好,追求自然风格其实也就是被其自然资源局限了。
【央国的学校食堂里:蒸巨型土豆蒸大土豆蒸小土豆都不削皮。烤巨型土豆烤大土豆烤小土豆,都不削皮。粗土豆条细土豆条,土豆泥,厚土豆片薄土豆片。】
等到梭鱼熟透后,鲍外斯迫不及待的用筷子夹了起来,被烫得直哈气,但还是顾不得鱼肉冷却,大口得塞进嘴里。
单靠薄荷的清香没法完全压制住梭鱼的腥味,可经过煎炸后,这股腥味已经所剩无几。
虽然没有盐,但扑鼻的喷香让鲍外斯完全忘记了这点,痛快的吃着。
再加上抓到的是海水梭鱼,刺比较少,基本上只有几根大刺,吃得就更加痛快了。
毕方等石板冷却一些后,直接将其浸没在木槽中,让上面的油脂漂在水面之上,本就已经张开大半的甲壳动物,没过多久就全部开始吐沙了。
好了,夜宵也有了。
海星以无脊椎动物为食,如珊瑚和贝类。海星可以在其身体下侧用吸盘打开壳体,然后将其胃膜通过其口插入壳体的开口中。消化液将会分解贝类的身体,然后被吸收到海星的胃里。
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