从嫁给他,就没见过他做过饭,天天吃现成的。”这女人呀!说起来真的是满满都是泪,也幸好从小在家都在做饭,不然嫁人了,糊口都糊不上。
“说就说,怎么又扯上我了,大舅子,这事可是你不对,怎么干起这个了。”在门板另一边,在弄凉菜的夏大海不满地说道,他这是啥都没做,也被惹得一身骚。
“表叔,你这个打算就这么弄?”铷初看到夏大海,打算将木耳就给一点醋就行了,赶紧阻止他装盘的动作。
“大海,你那个还没弄好,木耳要出水。”郑中秋伸出头看了一眼,也忍不住笑了起来,这人哪是来帮忙的,简直是帮倒忙。
“表叔,这木耳凉拌的时候,用热油炸一点点辣椒会更好吃。”这些木耳可是她去山林里面摘的,山林里面多得很,很多人怕有毒,都不敢去摘。
铷初也是在前世看过怎么辨别这些东西,所以才敢摘回来。这种天然的食物,吃了菜有益健康,木耳这东西那可是个宝。
木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
尤其这种木耳还是纯天然的,营养价值比那些后世大棚种植的木耳要好太多。
还有一种地耳,这个年代根本就没人吃,不过听说也是个宝,只是那东西看向不好,没人吃。
“你说的这方法我试一试。”锅里刚好就在炸头碗,另一个锅的水已经开了,把木耳放进去,待煮得差不多了,就直接捞起来,将木耳装在一个大搪瓷盆里面,已经烧热的油就这么淋在木耳上面,菜籽油和辣椒还有葱姜蒜的香味,一下子飘散开来。
“你这丫头,还真有两刷子嘛!”闻着这香味,作为一个有丰富经验的厨子,郑中秋犹如醍醐灌顶一般茅塞顿开了。
“不过,这样会不会太浪费油了?”闻着香味的同时,也心疼那一丢丢油,味道是不错但是那些油在盘子里面也不能吃。
“还是跟之前一样,把味拌好了再装盘就没事了。”不愧是从苦日子过来的,这方方面面想得可真周到。
“高!小丫头,听你爸说你做的饭菜不比我差,要不你在一旁站着帮我尝味算了?”早知道前段时间,那个大队长,把这丫头都夸神了,说吃了她做的饭,那真的是回味无穷。
想他堂堂桃花村的大厨,都没受到过大队长的这番赞叹,对方还是一个十岁的小女孩,说什么他都不相信。
“我炒菜,哪能跟表叔您比,我那都是小打小闹,你才是真枪实弹,我去我伯母那边折菜,你在这里慢忙。”话一说完,脚底抹油跑了。
虽然知道表叔在开玩笑,但是有一半是真,有一半是假,反正傻傻分不清,就算分不清,她也不会傻站在那边去。
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