第8章
小米南瓜粥。
蘑菇豆腐,莴笋炒肉。
三个再简单不过的清淡菜肴,偏偏看起来十分好吃。
宫女于淑刚吃一口蘑菇,舌头都要吃掉了。
怎么会有这么好吃的蘑菇,蘑菇吸满豆腐跟虾籽的鲜香,再有淀粉勾芡的醇厚口感,让这一口蘑菇回味无穷。
唇齿间都是蘑菇的鲜美,根本不用牙齿咬,直接在嘴里迸发出汁水。
“比肉还好吃!”
这是宫女于淑下意识的地感慨。
苏菀笑,老说话肉不敌菇,这可没说错。
她自己则先尝了尝小米南瓜粥,水跟小米的比例刚刚好,方才的猪油更是提香,南瓜特有的果蔬甜香丰富了小米南瓜粥的口感。
最重要的是,这道粥特别养胃,很适合肠胃不好的御用监柴副总管。
吃上小半碗,绝对能胃口大开。
而于淑已经开始吃蘑菇豆腐里的豆腐了。
豆腐的味道自不用说,只要能去好里面的腥味,绝对是道老少咸宜的菜,而且豆腐本身也能吸汤汁,加上蘑菇的鲜美,又是不同的风味。
这道蘑菇豆腐让于淑忽然觉得,吃肉有什么好的,还不如这道菜吃起来舒爽。
她是这么想的,筷子已经忍不住夹到莴笋肉片的盘子里,而且本能避开莴笋。
谁让这几天在西膳房吃莴笋吃得太多,每次看到这绿油油的一片,都让人下意识避开。
肉片吃到嘴里,被素油轻轻炸过的肉片,上面有着嫩滑的淀粉,再有油脂炸过特有的焦香。
这口肉根本不用费力,立刻能感受到肉香。
等筷子再夹到莴笋的时候,迎面而来的就是莴笋特有的清香。
不等于淑反应,莴笋片已经吃下去了。
微微脆口的莴笋保留了鲜嫩的口感,清爽的口感让方才吃过的菜肴全都压了下去。
最后再喝一口小米南瓜粥。
这个搭配太完美了!
蘑菇,豆腐,再到口感最浓郁的肉片,最后来个清爽的莴笋解腻,再用小米南瓜粥压一压。
一顿饭吃完,只会觉得身心舒畅,整个人都充满活力。
这才是食物的意义!
这就是美食给人带来的动力!
与之相比,西膳房那是什么东西!
狗都不吃!
这句话也在御用监里的卫钧小太监口中说出。
他提着食盒回御用监的时候,就看到师父正要吃自己煮的粥。
卫钧直接把师父的饭碗抢下来,理直气壮道:“师父,您的手艺也不怎么样,就不要吃了!”
柴副总管:???
小崽子是不是欠揍。
都等卫钧把饭盒里的小米南瓜粥,还有两个菜端出来的时候。
柴副总管眼神马上变了。
他见多识广,自然知道这样的菜做得有多好。
像这莴笋,虽然是很常见的菜,但这种多炒一分会老,少一分会生的蔬菜,其实是最娇嫩,最不好做的。
可这盘子菜却做得极好,一看就是经验老到的厨师
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