美。
不过现在最完美的,还是眼前的一碗粥。
虾仁鱼片粥。
如果按照西膳房大厨房的食谱,今日只做鱼片粥的,算是原定的伙食。
可既然送来那么多活虾,不做个虾仁鱼片粥,都对不起这些蹦蹦跳跳的小龙虾。
米粥熬得细腻嫩滑,柔软可口,里面虾肉鱼片雪白发亮,鲜香爽口。
这口咸粥的鲜美是如此不同,最能滋养脾胃。
就算去掉虾仁,单是鱼片粥就很不同,鱼肉完全去掉腥膻,只留嫩滑口感。
都说夏鱼吃鲜,腊鱼吃腌,这句话果然不错。
除了这个,还有水晶虾饺,韭菜粉条包子,清爽的芹菜炒肉。
水晶虾饺是额外的饭食,其他则是原定菜谱。
算起来早餐吃鱼片粥,韭菜粉条包子,芹菜炒肉,滋味也不错。
而且两个都有肉,对比现在的菜单来说,已经够好了。
还是下个月预算多,西外宫的宫人们就能吃的好些。
接下来几日的菜品也会更好。
这边吃的滋味特别好,言沛那边自然也不用讲,这让回来的徐将军十分郁闷。
为什么殿下吃的饭菜跟他吃的不一样!
而且看着这样香?
言沛自然知道原因,无奈道:“这是小厨房的吃食,你去大厨房肯定不行。”
???
还分这个?
徐将军瞪大眼,怎会如此?
算了算了,还是中午再去一趟。
中午小厨房试菜的饭食还是四菜一汤,只是菜里有一份凉粉,冰凉的绿豆凉粉软软弹弹,加上特制的麻酱料汁,吃起来又舒服又清爽。
可想而知在夏日吃这样的凉粉何其美味。
自然这世间也不只存在一种凉粉,一种吃食。
同样的吃食都会有不同的做法。
就跟川菜一样,听着都是川菜,但内里还分上河帮,下河帮,小河帮。
所有的菜系都不是统一的,不变的,而是在历史长河中,在人员迁徙中逐渐变化,时间越长越有其独特风味,可总归还是会受各个方向影响。
因此,苏菀每次看到强调以某种菜做法正不正宗来评价菜品好不好吃,都觉得奇怪。
菜嘛,好吃就行了。
其他的菜也都做好,但因为之前的餐盘已经收回来,所以还是用普通盘子装着,大家一起吃。
这让除尚宝监以外的总管差点想拒绝。
不想跟他俩一起吃!
他俩太能吃了!
而且今天的菜色各个都让人喜欢,什么板栗烧鸡,地三鲜,烙炸丸子,麻酱凉粉。
汤则是夏日解暑必备莲子香菇豆干汤,再配上发挥稳定的米饭馒头。
眼看菜已经上桌。
小厨房的门又被敲响。
谁这个时候过来?
卫钧过去一开门,就看到身量极高的武将大步走进来。
徐将军看到侧厅满桌的菜色,一脸惊喜:“果然如此!”
因为是试菜,所以这么多总管也只做了四菜一汤,可分量都大,看着都香啊。
旧
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