第19章
弹牙的糯米,带着调味好的猪肉香味,还有胡萝卜加入层次感,一切都是那么美味。
糯米珍珠丸子,不仅名字好听,也非常好吃。
满口的肉香让人吃得下意识深吸口气。
而韭菜鸡蛋盒子,则带着金黄酥脆的表皮到嘴边,外面的面皮做的劲道,油煎过去酥脆可口,里面新鲜韭菜跟软嫩鸡蛋结合,又带着嫩爽的汁水。
谁也分不出来这两种食物孰高孰低。
一荤一素都好吃!
苏菀也尝了两口,味道跟预期差不多。
只是糯米珍珠丸子里面的肉馅少了些,西膳房经费不足,所以她才用胡萝卜碎代替。
但胡萝卜碎吸满汤汁,味道似乎也还不错。
反正整个西膳房的人已经沉浸在苏菀做出来的食物里面。
吃到珍珠丸子跟韭菜盒子的宫人,现在对小宫女苏菀五体投地。
太好吃了!
她们别说在西膳房没吃过这些好东西。
就算进宫之前,也没人尝过如此好吃的食物。
旁边的右执掌微微点头,眼里对苏菀欣赏越来越深。
苏菀并未放松,而是继续吩咐第二组继续做糯米珍珠丸子。
肉丸团好之后放糯米里面滚一圈。
生的糯米丸子整齐地放在旁边的笼屉里,只等着放开水锅上蒸熟。
这就是第三组的任务,苏菀又指导了几个要点,有二宫女二姐姐带领下,大家肯定行动。
知道这东西的好吃,大家干活也更有动力。
肉馅可是苏菀亲自拌的,能不好吃吗。
苏菀看着她们团丸子手法没错,开口道:“我先去其他菜品旁看看,若是有事可以随时喊我。”
第四组也开始做韭菜盒子,馅料跟面饼都是苏菀动手,就算有些面粉没动手,也是她盯着做的。
现在第四组开始擀面皮,做生的韭菜盒子。
做一批之后,就可以开始煎了,估计再有两刻钟,差不多半个小时,就会有诸司,也就是其他官署的宫人们过来吃饭。
现在西膳房众人信心十足。
不是说她们西膳房东西难吃吗?
这就让他们看看,到底难不难吃!
大家已经做好诸司宫人们目瞪口呆的表情。
这两组安排好,苏菀直接去了第一组,那边做的是皮蛋瘦肉粥。
五锅粥都熬得非常好,大米已经煮开,可以继续放配料。
那就是切好的皮蛋,还有煮过的肉丝。
原本应当是肉片的,还是经费不足,肉片换了肉丝,但味道还是极好的。
还有一些姜丝要等小火煮的粥再滚一滚,最后点一点猪肉,香味立刻散发出来。
如果是新米的话,其实点不点香油跟猪肉都行,但西膳房被分到的米,显然没那么好。
这就需要其他荤油提香。
这也是平时西膳房饭食不好吃的原因之一。
给她们陈米旧米,确实不好做。
第一组的粥稍微滚一滚,基本上就可以喝了,肉丝跟皮蛋
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