夏日的避暑胜地玉华宫,微风凉凉,桂娘跟井菊也在村子安顿下来,负责这事的还是周兆卓晖,两人只说是苏菀好友,租了干净的民居让她们住下。
苏菀也来送过几次东西,但玉华宫人多眼杂,不好多走动。
平时就算了,一般在宫里陛下文武百官避暑的时候,这附近村落进出都要排查,也是为了安全。
若让人知道苏菀姨娘在这,也是麻烦。
桂娘跟井菊也没觉得有什么,头一次来山里避暑,确实挺舒服的。
只是有点奇怪,这个地方的人,怎么一到晚上就出去,等到清晨了才回来,看着有点奇怪。
好在看着他们宰杀石蛙,这才明白怎么回事。
石蛙这东西其他地方也有吃,但都没山里的味道好,更没有苏菀那种特殊的料理方式。
所以也就显得这里吃得多了。
这吃的能不多吗,来玉华宫的官员们都快养成习惯了,这几年每次过来,都要吃蛙蛙才行,什么干锅的,黄焖的,还又做成田鸡粥,都好吃得很。
桂娘井菊也凑了几次热闹,发现购买的人比她们想象中多太多了。
所以平日里养殖的都不够吃,山上也要去抓捕,好在大家比较有节制,分着溪流去抓,唯恐全都抓完了,那明年可就没有了。
她俩丝毫不知道,这场吃蛙风潮就是苏菀带起来的,专心在村子里避暑。
而苏菀已经开始做柠檬鸡爪,旁边还有准备的烧烤食材。
夏天的晚上,还是吃点这些,再喝杯果酒比较舒服。
但她那个酒量,还是喝果汁吧。
干锅石蛙还是那个做法,苏菀一边指导谢沛,一边在处理鸡爪。
苏菀之前也做过卤鸡爪,但这次的柠檬鸡爪显然是另一种做法,最合适夏天开胃食用。
谢沛看着只道:“只怕这方圆百里的鸡爪都要遭殃。”
虽然苏菀说的柠檬鸡爪还没做,但想想就知道非常好吃。
迫害完蛙蛙,现在开始迫害鸡爪,好狠的人!
说着说着,谢沛已经在期待柠檬鸡爪跟烧烤的味道了。
一般来说,作为贵人是不吃这些东西的,常吃的肉食里面,最好的肉食是羊肉。
像鸡爪鸡头内脏这些,基本都不会吃。
但谢沛跟苏菀在一起,从来没说过这些忌讳,苏菀做什么他吃什么,根本不挑食。
鸡爪洗干净去指甲切块,直接下冷水锅用姜片跟料酒,花椒去腥。
等到锅开,去掉上面的血沫,煮个一盏茶十分钟的功夫就好。
鸡爪本就好熟,这样已经差不多了,等鸡爪捞出来,先用常温的水把沫子洗干净,最后倒入冰水再洗几遍,这样的目的是为了让鸡爪上的肉保弹牙,这才鸡爪肉质好吃的秘诀。
苏菀既然做了,那就多做许多,虽然不知道其他官员会不会吃,但多做一点,就当闲时的小零嘴了。
这厨房里多数人都战战兢兢,唯恐
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