以承茶盏防烫手之用,后因其形似舟,遂以茶船或茶舟名之。
清代寂园叟《陶雅》中提到:“盏托,谓之茶船,明制如船,康雍小酒盏则托作圆形而不空其中。宋窑则空中矣。略如今制而颇朴拙也。”
可见船形茶托出现于明代,在茶具这个庞大的家族中,茶船虽处于从属地位,却不可或缺。
“茶盘和茶托不是一回事?”柳絮好奇的问道。
韩孔雀拿起一只茶船,仔细看了起来,他一边看,还没有忘了回答柳絮的问题:“茶船形状有盘形、碗形,茶壶放在其中,盛热水时供暖壶烫杯之用,又可用于养壶。
茶盘则是托茶壶茶杯之用,现在常用的是两者合一的茶盘,即有孔隙的茶盘置于茶船之上,这种茶盘的产生,是因为乌龙茶的冲泡过程较复杂,从开始的烫杯热壶,以及后来每次冲泡均需热水淋壶,双层茶船,可使水流到下层,不致弄脏台面。”
“怎么样?这个是不是明朝的茶船?”看韩孔雀看的那么认真,柳絮问道。
韩孔雀好笑的道:“怎么可能,要是在这里也能遇到真品,那还了得?”
饭店里的这种东西,肯定是一大批的,如果这里的两件是真品,那说明这家店里肯定还有更多。
“你怎么鉴定是不是真品?”柳絮好奇的问道。
韩孔雀道:“最简单的一个办法,就是看外表,你看这茶船是不是崭新?就好像有一层宝光笼罩,看起来很漂亮,这在行里叫贼光,只有烧制不长时间的瓷器上才有。”
“看着是蛮新的,难道这样的瓷器都是现代烧制的?”柳絮端着茶船仔细看。
韩孔雀道:“这到不一定,有些瓷器由于施釉厚,就算时间久远,也能见到这种宝光,我手里就有两件青釉三足香炉,等有空拿出来让你看看,那是北宋耀州窑的精品,足有上千年了,看着还崭新如故。”
“没想到我居然瞎猫碰到了死耗子,无意之中居然抓住了你这么个土豪。”柳絮笑道。
“说什么呢?你不是瞎猫,我也不是死耗子,我们这是缘分,谁能想到,相个亲也能阴差阳错相错了。”韩孔雀道。
两个人吃着饭,说着话,气氛极其融洽,他们没有聊聊我我,只是谈着一些自己身边的人和事,有不平,有辛酸,有趣闻。
不知不觉之间,柳絮就吃了不少,最起码那鱼肚鸡汤她就喝了不少:“不行了,今天吃多了。”
柳絮吃了一碗米饭,还把清水煮鱼的鱼肚子全都吃了,鸡汤当然也没少喝。
“这里的菜味道还真是不错,真不愧是百年老店,虽然花样不多,但每一道菜都算是精品。”韩孔雀赞叹道。
“我要上班了,你下午要干什么?”柳絮道。
“下午?下午我再去接你出来吃饭。”韩孔雀道。
柳絮摇了摇头道:“算了,你还是
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