瓦罐中，以甜井水慢炖两个时辰，时时撇去浮油，之后拆件，喝汤吃肉。

　　这就叫做“包”，因菜中用到了鸡这一禽类，为取个吉祥的寓意，便举其为凤凰，而猪肚口袋圆咕隆咚地纳着一只蜷缩的鸡，可不正宛如是凤凰投胎一般？

　　鸡与肚俱是温补脾胃之物，而黄芪党参亦能提补元气，这道汤品确实有大补益之功，与体虚病弱及产后之人十分合适。

　　而以清水熬炖的凤凰胎乃是基础版，若是想要再鲜上加鲜，还可用猪骨高汤为底来烹制，并一碗新鲜牛乳增色，缀上笋片、香蕈、枸杞等物，鲜香倍增，乳中透红。出锅时汤汁浓白，香郁回甘，猪肚与鸡也肉嫩多汁，简直妙不可言，使人连吃数碗仍有欲罢不能之感。

　　除此凤凰胎以外，南地也有道与之只差一字的菜，名为猪肚煲鸡，却只是将肚件与鸡一锅同煲而已，并未将整鸡塞在肚中，吃起来便总觉得不如包鸡来的鲜嫩可口。

　　管家听到这道凤凰胎只是猪肚与鸡同炖而已，并非真是凤凰胎衣，这才安下心来，挥挥手令那小婢退下。

　　他走上前去，朝正抠压自己舌根的李氏恭敬地拱了拱手，试探道：“……李夫人？明日府上有法会，还请李夫人……”

　　话还没说完，便听李氏激动问道：“可是成空法师？！”

　　管家说：“乃是一位白衣上师。”

　　李氏喊：“我只要成空法师，那个东西又要来了，只有成空法师有辟邪真丹！……快去请成空法师啊！”

　　之前那去给李氏温水的小娇婢回经此处，余锦年将她偷偷拦住，小声问道：“李夫人所言辟邪真丹，究竟是何物？这与你之前上山去找成空法师，并撕毁风波寺中的法华经可有关系？”

　　小娇婢听他提及法华经，将余锦年仔细打量了一下，这才认出他正是那日在后寺门撞上的小哥，不由羞愧答道：“是成空法师炼制的一种黑色丹丸，夫人每次发作时，服此真丹后疼痛便能有所缓解。以往成空法师都会掐着日子来与夫人送药，今月那位法师竟没有如期而至，前几日，夫人曾派我去风波寺中找过法师一回，并没有找见，后来夫人药盒中的真丹吃完了，法师也迟迟不来……夫人又不知从谁人嘴里听说，用大师父亲笔抄写的经书制五彩衣来烧，能够祛邪除灾，所以我才……”

　　她说着头垂得更低了，只道：“婢子真不是恶意去撕毁那法华经的……”

　　余锦年打断了她的忏悔，问：“可否将那药盒取来与我看看？或许能使我对你们夫人的病想出一点头绪。”

　　“这……”小娇婢左右看了看，见其他人均围着李夫人手忙脚乱，无暇顾及此处，于是点点头，快步闪进李氏卧房，趁一片慌乱将那只掌心大的木质玲珑药盒掖在袖袋中，偷偷拿出来给余锦年看，

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